牛肉板面卤的做法牛肉板面的配方-趣百科

牛肉板面卤的做法牛肉板面的配方

今天在这里简单的分享一下牛肉板面卤辣椒的做法。正宗的牛肉板面不仅在做法上有很多细节方面的讲究，牛肉板面的配方也是很重要的，正宗的牛肉板面配方决定着牛肉板面卤的口味好歹

由于本人土生土长太和人，对板面自小耳熏目染，很是熟悉，目前也在经营一家牛肉板面店，

牛肉板面卤的做法，炸料第一步，将正宗二十四种牛肉板面的配方中药材料炸好以后，在炸好大料以后将油温控制在180摄氏度以内

，然后将提前挑出杂物的辣椒放入油锅，小火，看油烟不能太大时，放进油锅里面，辣椒要使用皮稍微厚一点的

翻炒均匀，使辣椒充分受热均匀，个个含油，小火浸炸至为黑色或者稍暗一点，即可放入牛肉加水慢煮

每一个人，在我这里学之前，我都会快递一份板面底料，让你的家人朋友品尝，然后在决定学习。

板面现在五花八门，有些师傅连做板面传统手工摔面的最基本技术都不会，就满世界教徒，所以大家一点要注意真假细节，

只有自己技术精湛，自己口味领先，才能在激烈的竞争中有生命力。

自己技高一筹，才能取胜于别人，那些五花八门的口味和三脚猫功夫是无法生存和立足于长久的

牛肉板面卤的做法牛肉板面的配方