广东最正宗的酸甜排骨做法
编辑：Simone
2024-11-05 07:08:22
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广东的酸甜排骨非常有名，在广东人中家喻户晓，接下来我就教大家怎么做这道菜吧。
排骨洗完之后切成块状，在水里泡两小时。目的是把里面的血洗干净，这样炸出来的就不会黑。
然后倒出来，沥干水分。
开始淹排骨，加入一个鸡蛋。生粉，用手搅拌。
开始调甜醋汁，加白糖，番茄酱，少许盐，少许清水，然后搅拌均匀。
再往排骨上干粉，用手捏成图片的形状
把菠萝切片后，加盐水泡十分钟‘
把油粉烧到六成后，加排骨下去炸。
炸好之后把洋葱等配料和调好的酱加进去，翻炒几下即可
按时以上步骤完成，就可以做出一道酸酸甜甜的排骨出来了，非常开胃。
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