大黄花鱼的家常做法
编辑:Simone
2024-11-24 17:35:26
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大黄花鱼含有富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果!另外,大黄鱼还 含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效.
大黄花鱼黄鱼的肉质鲜嫩,适合清蒸,在清蒸的时候稍微放点配料,味道更佳!
做这道清蒸大黄花的时候配点培根,味道鲜香美味,回味无穷!
分享做法来啦!
大黄花鱼洗净后擦干水分用刀在鱼身上划上几刀
接着在鱼身上抹一层薄盐,鱼肚内赛点姜片
鱼盘底部摆上少许姜片和葱段
放入大黄花鱼,加入少许花雕酒去腥
鱼身上铺上培根片
蒸汽上来后下锅蒸5分钟左右
另取培根切成细丝待用
5分钟后取出,把盘内的水倒掉
淋入少许生抽继续大火蒸3分钟左右
炒锅加热后放入培根丝炒香即可
趁热淋入蒸好的大黄鱼上,鱼肉的味道鲜香美味
大黄花鱼肉嫩,清蒸更能凸显鱼肉的特点
蒸大黄花的时候中途倒掉水为了去腥
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