鱼肉丸子怎么做
编辑：Simone
2024-12-20 08:22:46
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准备材料：鱼肉500克、玉米淀粉125克、水400克、鸡蛋清1个、盐18克、味精1大勺、香葱10克、姜末10克
1、购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。
2、刀口平着刮下鱼肉。
3、鱼肉里放点生姜末，去腥。
4、将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。
5、搅拌后成鱼蓉。
6、加一勺半盐和10克猪油，拿出爪爪顺时针搅拌上劲儿。
7、看鱼丸是否能浮起来，能浮起来就算成功了。
8、锅内烧好温水，下鱼丸。
9、全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可吃了。
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