家庭版干煎鲷鱼片
编辑：Simone
2025-01-06 02:32:57
572 阅读
鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷（SeaBream）科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛、山海关，山东烟台、龙口、青岛为主要产区，山海关产的品质最好。
准备相关材料
把香葱洗净切末，姜切末
把鲷鱼清洗干净，撒少许盐、料酒、葱姜拌均匀腌制20分钟去掉水分
撒上少许干淀粉拍均匀
加植物油，预热，下鲷鱼片
煎到一面发黄发硬，翻面煎另一面，煎到两面都成金黄色
两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/article/114637.html
