简单易做的猪肉松的做法-趣百科

简单易做的猪肉松的做法

自己动手制作肉松，柔软酥松、绵而不腻，易消化吸收，既可直接食用，也可制作肉松面包、蛋糕，搭配卷饼、粥等等，可随心搭配。自制肉松，都是精选最新鲜的原材料，制作中不会添加过多的油、糖、盐，更不会为了口感的更加鲜美而添加脂肪，安全可靠营养好！

精选猪外脊肉，去筋膜

顺纹切4cm左右大块

放入网锅，以5分/50度/速度5清洗

看这脏的浮沫

取出网锅，冲洗干净

准备好葱、姜、八角、香叶

将肉和葱、姜、八角、香叶放入主锅，加水至淹没肉就可以了

以30分/100度/反转小勺烹煮

取出肉晾干晾凉

将晾好的肉放入主锅

以10秒/反转速度4.5撕碎肉块

加入生抽、老抽、糖、油、盐

以15分/Ⅴ/反转速度1进行炒拌去水分，全程不盖量杯盖

倒出肉松放入烤盘

进烤箱中层，上下135度烤10分钟

再次将肉松放入主锅，并以10分/Ⅴ/反转速度1炒拌(不盖量杯盖)

制作完成，晾凉后盛入碗中，或用自封袋装好，随时享用

来个近距离的特写吧，是不是很蓬松呢

简单易做的猪肉松的做法