简单无压力做黑糖话梅棒棒糖
编辑：Simone
2025-03-22 09:09:05
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原材料是我在台湾买的“一丰”牌。李子是“巧宜甜李子”。今年的青梅酒很好喝。如果你没有，用水代替
在TM6内置配方“灵感时刻”中找到“棒棒糖”程序。注意制糖程序对物料重量的严格要求，不能增减，否则不能启动
按食谱要求放入黑糖,水,水怡或葡萄糖
制糖10分钟后，会有很多气泡。稍微摇动主锅，大部分气泡会很快消失，准备使用
煮糖时把棒子放进模子里
快速把锅里的糖倒进模具，完成后每个模具里压一颗话梅不要怕糖溢出来，准备一个不锈钢勺子把往外溢的糖推回到话梅上
冷却脱模
半斤黑糖做了大约24个棒棒糖
包装好一大堆明天出门送小朋友嘻嘻
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