食材_普通锅煮粽子要多久窍门
编辑：Simone
2024-11-20 09:35:35
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食材_普通锅煮粽子要多久窍门详解
采用食材：糯米1000克，红豆100克，蜜枣50个，花生米100克；
糯米事先淘洗干净后，放入清水中浸泡5个小时，红豆和花生米准备出适量，同样也需要事先将其泡发，在锅中添上比较多的水；
窍门1：放入泡发的红豆和花生米，差不多煮30分钟的时间，将红豆和花生煮至半熟的状态，便可将其捞出，以便于煮整个粽子的时候可以把馅料煮熟；
糯米泡发后控水，与花生米和红豆混合搅拌均匀，蜜枣清洗干净便可，取一片粽叶，将其卷成一个圆锥形，在其中塞入混合的谷类；
窍门2：用手压得紧实一些，差不多三分之一便可，然后放入蜜枣。最后再加上糯米，填满粽子，按照螺旋的手法将其卷起来，最后再用绳子捆扎好；
采用以下三种普通锅，在锅中添上比较多的水，同时加上点食盐和一点点食用碱，搅拌下，将粽子放入锅中开始煮，大火煮开后，转至小火慢慢煮，差不多一个半小时的时间便可。
总结，在普通锅需要煮一个半小时。
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