家常剁椒鱼头的做法
编辑:Simone
2024-11-25 11:29:44
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如今鱼是大家餐桌上不可缺少的一道佳肴,无论是逢年过节,请朋好友,还是自家吃法都离不开鱼,同时鱼也有很多种做法,比如说:大家经常会吃的红烧鱼,鱼头豆腐汤,清蒸鱼等等,下面大家来跟我学做好吃的剁椒鱼头吧
把洗好的鱼头身上抹点盐,红酒(是自家做的米酒,或料酒也可以)3-5勺淋在鱼头表面,葱须和生姜一起腌半个钟头
红辣椒、青椒,生姜,葱切细备用
先把水烧开,接着把腌好的鱼头再淋上2-3勺的红酒,最后放入锅中蒸15分钟
15分钟后加入少许的蒸鱼豉油,剁椒,红辣椒、青椒
盖上盖子再蒸上5分钟即可出锅,上桌时再撒上葱花就大功告成了
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