茄子干怎么做好吃法
编辑：Simone
2024-12-16 01:13:03
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茄子干放点剁辣椒，有点酸辣味儿，特别下饭
茄子干用凉水泡20分钟以上，泡软了就可以了
泡软的茄子干洗干净，稍微切小片一点
蒜苗切小段，蒜切蒜末
锅中放适量油，油可以多一些，茄子比较吃油。油热后放入茄子干，大火翻炒1分钟
放入蒜末和1勺盐，翻炒1分钟
放入少许清水3勺剁辣椒、1勺生抽、1勺蚝油
搅拌均匀，盖上锅盖，大火焖5分钟左右
放入蒜末翻炒片刻
关火，装盘
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