无糖蛋糕的做法
编辑：Simone
2024-12-19 00:46:03
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无糖蛋糕（懒人方法）的做法
鸡蛋的蛋清、蛋黄分两个容器装
蛋黄中加适量木糖醇、橄榄油，搅拌均匀。
到入牛奶，筛入面粉。
搅拌成糊糊。如果太干可以再补充牛奶，保证糊糊有一定的流动性。感觉像粘粘的南瓜粥。
打发蛋白，在打发的过程中分三次加木糖醇。加入的量要根据个人的喜好。根据个人经验打发蛋白一定要用电动打蛋器，不然真的很难打到冰淇淋状的感觉。
将三分之一打好的蛋白加到面粉糊糊中，调和均匀再加入三分之一蛋白，将调和均匀的糊糊倒进剩下的蛋白中，在调和均匀。调和时上下翻动效果比较好。
装进纸模。一定别装太满，否则很容易产生倾斜洒出来。
放进烤箱，180度25分钟，蛋糕就烤好了
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