麻辣鸡的做法
编辑：Simone
2025-03-07 18:13:57
610 阅读
辣子鸡是川菜的代表菜之一，最喜欢的就是它被炸得外焦里嫩的口感！
还有就是那种连嘴唇碰一下都会被烙印上的香辣味道。
这时候来一碗米饭的人，大多美其名曰解解辣，其实根本就是想让自己吃的更过瘾而已！
鸡肉洗净切小块，加入盐、料酒拌匀，腌制10分钟。
红辣椒洗净去蒂切段，香葱切段，姜、蒜切片。
锅中放油，烧热后下入鸡块炸至外表皮变干，呈深黄色后捞出沥油。
倒出锅中多余的油，爆香姜片、蒜片，红辣椒、花椒。
油变成金黄后，放入炸好的鸡块，翻炒均匀。
放入盐、鸡精、白砂糖、香葱段炒匀。
盛盘，撒入白芝麻即可。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/life/150860.html
