地皮菜炒鸡蛋的家常做法-趣百科

地皮菜炒鸡蛋的家常做法

编辑：Simone 2024-11-17 21:40:12 536 阅读

地皮菜炒鸡蛋的家常做法

口齿留香，难以忘怀的地皮菜炒鸡蛋在家制作时要把鸡蛋中加入一勺花雕酒不仅能帮助去腥，还能让鸡蛋炒的更加蓬松，其实地皮菜最经典的搭配就是鸡蛋，两者搭配在一起炒，吃起来口感清新脆软，鸡蛋的清新鲜美加上地皮菜的清新爽口，真是让人美不胜收，菜肴清香可口，尝一口，让人口齿留香，久久难以忘怀。

准备好原材料，先把地皮菜要先清洗干净。

鸡蛋中加入适量的盐和1勺花雕酒，打散备用;

热锅凉油，倒入鸡蛋液

鸡蛋微微定型后用筷子挑散开成小块，盛出备用;

锅中再放入点油，下入地皮菜进去翻炒;

翻炒几下后加入盐调味;

再倒入刚炒的鸡蛋继续翻炒;

最后出锅前撒上些小葱末即可慢慢享用了，好吃又下饭。

地皮菜炒鸡蛋的家常做法