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怎么做四川担担面

编辑:Simone 2024-11-26 01:42:09 605 阅读

怎么做四川担担面

对于像我这样的大懒人,懒得开火,懒得炒菜,只想最快速最美味的解决中餐问题的人,不妨试试炒一大锅担担面的肉臊子放着哦,放入保鲜盒,每天只要煮好面,舀上一勺香喷喷的肉臊,美味随手可得啦。

锅入油,小火慢慢将花生炒熟备用。

将葱,姜,蒜,辣椒碎全部准备好,肉剁碎。

炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用

炒锅热油,放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽炒入味。

倒入芽菜,干红辣椒碎一同翻炒入味,(如果一次量多要保存可适量加些盐)

将老抽,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,香油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁。

大锅烧开水,放入面条煮成9分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好酱汁的碗里。

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