圣诞节小饼干怎么做
编辑：Simone
2024-11-28 17:32:09
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明天就是圣诞节了，周末做了点圣诞小饼干，给侄女带回家，小丫头看见这些小饼干，高兴得舍不得吃。小孩就是小孩，看见五颜六色的东西就是爱不释手。
先用油纸印出饼干的图案。
再印在硬纸上，然后剪下来。
将75克糖粉加入软化的黄油里。
打发至黄油发白，轻盈，再分次加入鸡蛋液。
然后打搅均匀后加入蜂蜜。
再次打搅均匀。
筛入低筋面粉。
再和成光滑的面团。
把面团用擀面杖擀成片，把饼干纸模放在面片上，再用尖嘴小刀刻出来。
把其它的饼干模也同样的刻下来。
再小心的移到烤盘里。
烤箱预热160度，放中层上下火烤15分钟。
出炉后放凉。
糖霜材料：鸡蛋白30克、糖粉220克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。
然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓厚度的调整。
再把糖霜分成5份，1份白的，其它加上色素拌匀，再装入裱花袋。
用糖霜一个一个的画出自己喜欢的图案。
全部画好后，待糖霜干透再密封起来保存。
成品
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