烤馒头的做法-趣百科

烤馒头的做法

“我今天的烤馒头的口感仅次于面包，也或者说喜欢筋道口感的，它就胜于面包了。比如，家里的好好先生就喜欢吃这口，今晚烤了几个，出烤箱就被他吃掉一个，用他的话说：口感刚刚好，太香啦！”

把馒头自发粉300克，鸡蛋1个，糖10克，玉米，油20克，盐2克这些材料收放一切，加温水和面，大鱼加110克左右的温水，和好的面团静置几分钟，在揉光滑。

根据自己所要做的大小分份，我分了四份，每一份面剂子先搓成长条造型

在擀成扁的条状，一头放入一块火腿卷起

一直卷到最后，在接头处可以涂点水，这样粘的比较牢靠

卷好的面剂子放入烤盘进行发酵

大约半小时，面团发酵约原来的2倍大，涂上一层蛋液

烤箱预热上下火180度，放入烤盘，烘烤20分钟，可以观色。及时加盖锡纸，时间到取出晾温就可以吃喽，如果是第二天早上吃，可以密封保存，冷热皆宜

烤馒头的做法