嘎鱼的家常做法
编辑：Simone
2024-11-18 08:51:14
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嘎鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿，可以提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育，其性味甘平，能益脾胃，利尿消肿，既味美鲜嫩，又富含营养价值。下面介绍一种嘎鱼的家常做法。
将嘎鱼去鳃去内脏，冲洗注忌干净备用。
葱切段、姜切丝、蒜切片。
锅内注油烧热，放葱姜蒜爆香。
放入两匙豆瓣酱炒出香味。
注入适量清汤，放入酱油、蒸鱼豉油、牢五召蚝油搅拌均匀。
将嘎鱼放进去大火烧开后蹲趣，转中小火慢炖。
大约二十分钟左右，汤汁逐渐收浓，撒上香菜即可关火。
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