萝卜丝炒肉的家常做法
编辑：Simone
2024-11-18 06:41:26
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秋冬季，是吃萝卜的季节了，十月萝卜小人参。萝卜除了炖汤，和肉丝炒着吃也是非常下饭的一道家常菜。
将肉切成丝，放一点生粉，一点生抽，腌制约10分钟。
萝卜和青椒都切成丝，备用。
姜切成丝，蒜切成片，备用。
锅加热，倒入适量的色拉油，等油约7成热（稍微冒烟）时，放入姜蒜和肉丝。小火，煸炒。肉丝泛白，马上倒入适量料酒，生抽。继续翻炒一下。
倒入萝卜丝和青椒丝，一起翻炒。
翻炒约一分钟，加入适量盐，再翻炒一下，就可以关火，起锅了。
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