家常烤鸡的做法
编辑：Simone
2024-11-18 12:31:20
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烤鸡从古至今都是中国一道著名的历史传承知名美食，随着人们工具的发展，从最古老的烧烤、到碳烤、然后到电烤鸡，越来越美味，也越来越方便，我们完全可以在自己家里做出这道外皮酥脆，鲜香美味的家常烤鸡。
首先准备一只童子鸡，然后处理干净，可以在超市买现成的，也可以买活鸡自己处理。
然后对放在盆里的鸡加入生抽、老抽、耗油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、蜂蜜（注意，蜂蜜是脆皮的关键）。
搅拌均匀后按摩5分钟，记得是一直揉搓增味的，不是静置的腌制。
用筷子或者牙签，在鸡肉上均匀的扎出无数空洞，方便料汁的渗透，然后放入冰箱腌制1小时。
放入空气炸锅或者烤箱，开火160度，烤20分钟就可以出锅了。外皮酥脆，鲜香美味的家常烤鸡已经做好了，你学会了吗？
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