家常番茄蛋包饭
编辑：Simone
2025-02-14 06:45:17
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番茄蛋包饭酸酸甜甜的，买相到味道都特让人喜欢。
将蕃茄洗干净，放入烧开的水中，几秒后拿出去皮，研磨成泥状。
番茄泥加热，加入番茄沙司搅拌均匀，制成番茄酱。
蒜、胡萝卜、鸡胸肉切小丁备用。
锅内融化黄油，下鸡肉翻炒，鸡肉变色时加甜玉米粒、碗豆、胡萝卜下翻炒，加入米饭，加入米饭、一半的番茄酱炒匀，加盐、黑胡椒粉、蒜粒调味。
鸡蛋打散、加入少许牛奶搅匀。
另取煎锅融化少许黄油，缓缓倒入蛋液摊平，轻微形成蛋饼状离水，迅速铺上炒饭，把两边的蛋饼向中间包起。
将煎锅放回到炉灶上小火加热，待蛋饼完全凝固时，将包好的蛋饼倒扣在盘中，浇上番茄酱汁即可。
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