家常抄手的做法-趣百科

家常抄手的做法

今天带来的是家常抄手,注意调料根据自己口味适量增减。

一早去超市买的肉，自己已经剁好了，超市买的抄手皮！

和肉馅姜末，鸡蛋，花椒粉，胡椒粉，红薯粉，酱油，盐，加入肉馅搅拌均匀备用！

肉馅搅拌均匀后就准备开始包了！

舀一汤勺肉馅放入面皮中间，（肉馅别放太多了）不然不好包！

然后把面皮对折成三角形！

在用肉馅粘液涂抹在面皮的角尖出，（可用凉白开水代替）！

涂抹多少根据自己喜欢！

然后把稍微的拿起另一头把中间的肉顶上去！

面皮的俩角交叉沾上就可以了，像不像一个元宝呢！

一大早起来炖上的高汤，（高汤就是为了让抄手吃起来美味一些）没有可以不用！

打佐料姜末，蒜末，酱油，味精，醋（不喜欢吃醋的可以不加）猪油，辣椒油，榨菜，花生碎，白芝麻，再加入高汤！

抄手就做好了！

家常抄手的做法