海蛎子肉炖豆腐的做法
编辑：Simone
2025-03-11 20:08:07
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在海边的饭店吃了海蛎子肉炖豆腐，一直念念不忘，回来自己想象着做了，味道还不错。
买了野生的海蛎子肉，野生的肉小营养大，嫩豆腐约400g，小葱2颗。
把豆腐用铲子叉成小块，成不规则状，葱切小段，葱白爆锅用。
锅中倒橄榄油，放葱白爆锅。
添加一定量的水后放入豆腐，豆腐易碎，不用炒，加适量料酒，调羹勺1勺的量，炖煮即可。
水开炖5分钟后加海蛎子肉，加适量盐。
水再开时加少许胡椒粉和鸡精，出锅后撒上小葱叶。
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