羊肉火锅怎么做
编辑：Simone
2025-03-19 11:45:21
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一直都想做火锅，特别是在这样寒冷的天气里，做一顿火锅，一家人围坐桌前，暖意浓浓，幸福满满。那么冬天用羊肉做火锅，最合适不过了，羊肉味道鲜美，在我们当地，羊肉的价钱只卖22元一斤，不算太贵，今天买了几斤羊肉，可以吃一周羊肉了，炖菜、火锅，怎么也吃不腻？羊肉好吃，但有膻味，只要去除膻味，羊肉真是好吃极了，下面就来看看这道羊肉火锅的美味做法吧！
备齐所有食材。
所有食材洗净，香菇切块、豆泡对半切开、豆皮切丝、娃娃菜切段、蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮切片。
锅里放入水，将反复洗净血水的羊肉加入，倒入米醋和橘皮一起煮。
煮大约5分钟，捞出羊肉控水后放入盘中。
锅焯羊肉的水倒掉洗净，将配送的圆筒放入蒸锅中间，重新加水，放羊肉、蒜瓣、生姜、火锅料。
火锅料没有辣味，想吃点辣味，放入辣椒油到圆筒中。
盖上锅盖，将电磁炉选择煲汤档位，默认煲汤时间是2个小时。
在2个小时程序结束之前15分钟，打开蒸锅，先放入粉丝、豆泡、豆皮、香菇一起煮。
煮8分钟后加入娃娃菜、青菜。
煮5分钟后，加入菠菜和香菜煮2分钟即可。
可以上桌边涮边吃，也可以烧好了盛入碗中吃哦！
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