梅菜扣肉的家常做法
编辑：Simone
2024-10-09 00:53:04
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五花肉用签字扎一下猪皮，抹上蜂蜜放入锅中炸好切片，准备好的调料放入碗中，准备好的梅菜放入锅中炒好，把肉摆放到碗中加入梅菜盖上保鲜膜，放锅中蒸一个小时即可。
五花肉扎皮
焯水的五花肉用签字扎一下猪皮，上面抹上一层蜂蜜，把肉放入锅中炸至金黄捞出切片。
加入调料
切好后放入碗中加入适量的姜末，适量的蚝油，适量老抽、适量的盐、搅拌均匀。
放入梅菜
锅留底油放入梅菜炒，炒均匀后放入蒜苗翻炒均匀备用，腌制好的肉摆放到碗中。
蒸一个小时
把肉上面放炒好的梅菜，盖上保鲜膜，放锅中蒸一个小时，时间到后取出倒入盘子里面即可。
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