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家常炖鸡汤的做法

编辑:Simone 2024-10-25 08:31:03 537 阅读

家常炖鸡汤的做法

用砂锅以文火慢慢地煲上一下午,满室的鸡汤飘香加入各类菌菇,使鸡汤更加鲜美!汤汁醇厚不腻,金灿灿的鸡汤超级诱惑~

鸡肉切块后冲洗干净+姜片,冷水入锅,大火煮

煮出脏兮兮的沫沫关火,鸡块冲洗干净

砂锅里装入清水,几块,干香菇,红枣,姜片,开小火。

刚开始用小火是为了保护砂锅,水温上升后可以转中大火,沸腾后小火煲汤2小时。

期间可以准备菌菇~菇类比较大颗所以量少~如果是很小的口蘑可以多准备几个,用盐水泡会儿清洗干净。

如果想逼格高一点就给香菇凹造型哇,用水果刀切个花纹~

准备好的菌菇~

将菌菇一起放入砂锅炖汤~可以中火沸腾后转小火

炖半小时以上,我用小火又陆陆续续炖了大半个小时

撒一把枸杞,加盐,继续炖15-30分钟。

成品图~金灿灿的鸡汤格外鲜美!

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