怎样做蜜枣粽子
编辑:Simone
2024-11-07 00:31:21
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端午节又要到了,四处粽子飘香,粽子的种类很多,但是我们最爱吃的还是蜜枣粽子,下面就分享一下蜜枣粽子的家庭做法。
选择表面干净,全青色,无黄斑的粽叶,把粽叶清洗干净。
然后放在锅里煮30分钟,取出。
煮过以后,修剪去粽叶的根部。
用清水泡米大约3小时,用手摸一下,感觉米已经泡透,时间不能太长,时间太长米会碎,时间太短泡不好,做出的粽子口感不好。
开始包粽子。如图所示
装料:
(1)先把粽叶做成一个窝
(2)加入适量米
(3)加入蜜枣
(4)再加入适量米
把粽叶裹起来。然后用线扎好,如图
把包好的粽子放在容器里。
今天我们用高压锅进行蒸煮。如图
把粽子放进高压锅,加入适量水,水要把粽子没入。
设定时间,开始加热,一般加热30分钟,然后再保温30分钟即可。
60分钟以后,粽子做好了,放掉高压锅里的汽。打开锅。如图
就这样热气腾腾的热粽子就做好了。快来尝一下吧。
口味太好了。
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