红烧臭桂鱼的做法
编辑：Simone
2024-11-18 08:53:24
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下面给大家讲解一下红烧臭桂鱼的做法。
首先准备好食材，料酒生抽，料酒白糖，葱。
然后买一条新鲜的桂鱼，清洗干净，取出内脏备用。
起锅烧油，待油热了以后，把鱼丢进去炸一会儿，炸至两面金黄捞出。
然后再另起一锅，倒油，放入葱姜蒜，辣椒，爆香以后放入豆瓣酱。
把鱼丢进去，倒入水，加入料酒去腥味。
先用小火慢炖一会儿，然后大火收汁，最后加点葱花装饰，出锅。
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