东阿阿胶怎么吃
阿胶是马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。早在2000多年前，人们就把阿胶当做补品来吃。阿胶是由马科动物驴皮经过漂洗去毛以后熬制而成的固体凝胶。阿胶可以提高人的白细胞、红细胞、血红蛋白的含量，所以，阿胶能给人体补血的地位是无可替代的。熬制阿胶的原料是驴皮，用什么样的驴皮熬制阿胶也是关键。
芦笋汁阿胶牛奶原料：绿芦笋汁100毫升，阿胶原粉15克，鲜牛奶200毫升。制法：先将新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净切碎，榨取鲜汁水100毫升，备用。将阿胶放入砂锅，加入适量清水，用小火炖至烊化，兑入煮沸的牛奶，离火，再加入绿芦 笋汁，拌合均匀即成。功效：益气补血，养颜美容解析：阿胶养气补血，芦笋富含维生素、抗癌，牛奶美白，组合起来自然无敌了。这个可以当作日常保健饮料来喝，而且不用担心滋腻上火。
莲子阿胶葡萄干汤配方：莲子100克，阿胶原粉10克，葡萄干30克。制作：1、将阿胶用水250毫升洋化。2、将莲子去皮、心，与洗净的葡萄干同入锅中，加入适量水，大火煮沸，改小火炖煮，改小火炖煮至莲子熟烂，加入烊化的阿胶即成。功效：益气健脾，养血清热解析：很多滋补药服用不当都容易上火，这道汤是补血、清热两不误，那些想要补气血又担心上火的美女们大可放心的食用。
阿胶鸡子粥鸡蛋150克，糯米100克，阿胶30克，盐2克，猪油（炼制）8克。制作：1、将鸡蛋打入碗内搅散。2、糯米淘洗干净，用清水浸泡1小时。3、锅内加水，烧开后加入糯米，再开，改用小火煮成粥，放入阿胶，淋入鸡蛋液，稍沸，再加入猪油、盐搅匀即可。功效：此粥具有养血安胎的作用，是孕妇安胎的保健佳品。
阿胶牛肉汤牛肉100克，阿胶15克，米酒20克，姜10克，盐1克，味精1克。做法：1、将牛肉去筋，切片；生姜切片。2、牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。3、加入阿胶及盐溶解即可。功效：1、滋阴养血，温中健脾2、适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者或者胎动不安者。3、牛肉补脾生血，与阿胶配伍能温中补血，配生姜、米酒，更增健脾和胃之功，可用于脾虚、气血不足等症状。
感冒期间吃阿胶不好！
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