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又甜又糯的汤圆

编辑:Simone 2025-01-01 15:35:19 525 阅读

又甜又糯的汤圆

做好之后放冰冻层,想吃拿出来直接煮熟就行,很方便

把花生核桃芝麻炒香,把核桃花生红糖切碎,都是手工切的,喜欢有点颗粒感的口感,橙皮也切碎,除了糯米粉和水以外的材料都混合,弄成小球

糯米面先用开水烫,水不够再加点冷水,这样面团很软有一定的延展性,比较好包,如果用冷水和面比较容易开裂

如果想吃油炸汤圆,在和面的时候加点泡打粉,煮的就不用了加了,吃不完要洒点干粉在冷冻

开水下锅煮,浮上水面再煮两三分钟就好了,在煮汤圆的水里加片姜不伤胃

开吃,红糖和猪油都化了,还有点流心,坚果好香

小时候的味道

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