最正宗的赛螃蟹做法
编辑：Simone
2024-10-02 18:25:14
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赛螃蟹是一道非常好吃的菜，下面给大家介绍一下具体的做法，如果想吃的话就和我一起学着做一下吧。
鸡蛋磕入碗中，分离出蛋清、蛋黄。
鱼肉洗净，切成见方小丁，与蛋清、盐、料酒、淀粉搅匀。
锅置火上油烧热，放入蛋清鱼肉，炒熟后盛出。
另起锅油烧热，放入蛋黄液炒熟。
将蛋清鱼肉倒入锅中。
将姜末、醋、盐、香油调成的味汁倒入锅中炒匀即可。
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