铁板鱿鱼 家常做法
编辑：Simone
2025-03-24 17:50:13
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没有铁板在家能吃到美味的烤鱿鱼不？——可以滴~平底锅、烤箱神马的一样解决问题。
准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱，鱿鱼去内脏去表膜匠薪洗净备用。
将鱿鱼切成大小均匀的倒蹲叮入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺。
搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会，用竹签或金属签穿成串备用。
平底锅加热，倒入少许串放入锅中，中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出。
待鱿鱼打入适量椒盐，稍烤制即可出锅，食用时调入蒜味辣椒往攀轿汁口味更好。
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