最正宗意大利面的做法-趣百科

最正宗意大利面的做法

编辑：Simone 2024-11-14 08:02:42 579 阅读

最正宗意大利面的做法

我在西餐厅吃的意大利面是用培根做的，回家自己研究和西餐厅的味道差不多，这个面做的时候难点是芝士酱拌入面条的时候，容易变成蛋花，要不停的搅拌，今天小编就和大家来分享这道意大利面的做法

鸡蛋黄2个倒入碗中，加入黑胡椒粉3克、现磨的芝士30克，搅拌均匀。

锅中加入清水，加入盐5克，大火烧开后加入意大利面，中火煮8分钟，具体时间克根据包装袋上的时间。

锅中加入少许底油，加入2个蒜瓣炒出香味，下入培根丁50克、小火慢慢翻炒。

锅中培根炒熟后，下入煮好的意大利面，大火快速翻炒均匀。

把火关了，锅中倒入第一步里的蛋黄芝士酱，快速搅拌，让面条都包裹上芝士酱。

搅拌均匀后，装入盘中，撒帕玛森芝士10克、黑胡椒2克、可以加少许罗勒叶点缀，这样一道既好吃又简单的意大利面就做好了，小伙伴们学会了吗。

最正宗意大利面的做法