红烧土豆牛肉的家常做法
编辑：Simone
2024-11-19 09:02:11
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红烧土豆牛肉，一直是家庭必不可少的菜。在家中每过年过节，或者招待客人，或者平时自己家改善伙食，红烧土豆牛肉都是可以上桌的一道美食。那么下面，就为大家介绍一下这一道美味的土豆牛肉是怎么做的。
牛肉洗净，切块儿备用。锅中添适量冷水和少许料酒将牛肉块倒入，焯去血水和浮沫。
将焯好的牛肉放入高压锅里，添适量水，压三十分钟，泄压后盛出备用。
将葱姜蒜八角备好。土豆去皮洗净，切成小块儿备用。
炒锅放适量植物油烧热，加一勺糖炒红。将牛肉块倒入炒匀，加入葱姜蒜八角炒香，将土豆块放入炒匀。
调入生抽，老抽，五香粉，蚝油，盐炒匀。将煮肉的汤倒入炒锅里，没过菜品即可，汤烧开后煮15分钟。
收汁至粘稠加少许鸡精炒匀装盘。
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