干煸大头菜正宗做法
编辑：Simone
2025-03-23 06:17:27
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干煸大头菜是一个非常好吃的菜，生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。卷心菜是一种对身体健康有很大的好处的菜品，适量食用对身体很有好处。
首先将大头菜清洗干净，用水反复冲洗几次就可以了。
在锅里面放入水，加热到水开为止。
放入清洗干净的大头菜，用热水将生大头菜焯一下。
将葱姜蒜切好，干辣椒切成一段一段的，花椒大料什么的都准备好。
锅里放入油加热至油开，将辅料放入爆香，然后放入大头菜进行翻炒。
放入适量的盐，然后炒一下至全熟，就可以出锅食用了。
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