白蛤蒸蛋的做法
编辑：Simone
2024-12-27 20:07:02
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蛤蜊和鸡蛋的营养不必多说，味道超鲜美，简单快手又家常。
鸡蛋清洗外壳后打到盆里。
蛤蜊放在水里吐沙，然后刷干净表面，入开水锅焯烫，放几滴料酒和姜片去腥。
打开鸡蛋取出蛋液，搅拌均匀。
蛋液倒入菜盘，摆上蛤蜊，盖上耐热保鲜膜，扎一点洞洞。
开水入锅蒸10分钟关火后在锅里焖5分钟即可。
蒸蛋出锅后淋上生抽汁，撒上香葱末即可开动。
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