家常羊肉汤的做法大全
编辑：Simone
2024-11-28 03:29:20
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羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。
姜用刀拍松，葱花不用切。
把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。
羊肉基本熟的时候，捞出切小块。
切好的羊肉重新放回砂锅，放葱、姜、胡萝卜也切片放进去。如果喜欢也可以放点花椒，可以用一块小纱布包好后放进锅里。
大火烧一会，小火炖1小时左右。出锅前10分钟放适量盐和蒜片，盐也可吃的时候放。
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