青团的做法
编辑：Simone
2025-01-10 22:08:27
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肉松咸蛋黄馅每个25克 红豆泥毎个25克 红豆肉松咸蛋黄毎个25克（红豆泥13克＋肉松咸蛋黄12克） 红豆咸蛋黄25克（红豆泥20克＋咸蛋黄半个）
艾草青团糕点预拌粉一包（200克）
先取100度开水140克入容器，加入200克艾草青团预拌粉。
用刮刀搅拌成团。
面团稍冷改用手搓揉，直至表面光滑。
包制成型。 面团平均分成12份（每份28克）
包好放在油纸上。
待水沸腾后放入蒸锅，大火蒸10分钟，关火后1分钟再开盖。
出炉啦！
取出后在青团表面均匀地涂刷玉米油防粘，
冷却后用保鲜膜包裹起来，冰箱冷藏可三天，冷冻保存可一个月。（微波加热一分钟）
红豆肉松咸蛋黄50克/粒：红豆泥13克肉松沙拉咸蛋黄12克。
红豆咸蛋黄50/粒：红豆泥20克咸蛋黄半个。
成品 红豆肉松咸蛋黄
成品 红豆沙咸蛋黄
21/5/10 每次只做12个，每次都立即
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