糯米凉糕的做法
编辑：Simone
2024-11-17 13:43:37
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一直想吃糯米凉糕，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看糯米凉糕怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个糯米凉糕怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的糯米凉糕怎么做的说法不太一样，心想就选它了，糯米凉糕怎么做应该都好吃吧！糯米凉糕是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于糯米凉糕怎么做的介绍在这就不一一介绍了！糯米凉糕趁热赶紧吃了！
把糯米陶洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些，最好是用微波炉蒸饭，用电饭锅的话会有糊底；
蒸熟的糯米饭加入白糖（500g米加100g左右的白糖），搅烂晾凉。
这种最简单，在捣好的糯米饭中加入提前泡好的葡萄干和杏仁（干杏仁泡过之后口感会更脆嫩）即可。摆盘时盘中洒一些熟面粉、芝麻粉，或者其它粉类也可以，我用的是高乐高；
把熟芝麻捣碎，杏仁切碎，加一些葡萄干，倒入巧克力酱，拌成馅，案板上撒一些芝麻杏仁碎，取一些糯米饭铺平，上面放一层刚刚拌好的馅，再放一层糯米饭，铺一层红豆沙，放上第三层糯米饭，最上面铺一层葡萄干，顺长卷起来，外面沾上一层芝麻粒，刀沾水切开就可以了；
糯米饭包入豆沙馅，搓圆，滚上芝麻，好吃的糯米麻团就做成了。
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