水煮羊肉的做法
编辑：Simone
2024-12-06 12:33:12
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羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。
羊肉切块，飞水后漂洗干净。另起一锅清水，放入羊肉、竹蔗、红枣、陈皮、八角、拍碎的生姜；
大火烧开后转小火焖煮，煮到羊肉酥烂就OK了
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