北瓜的家常做法
编辑：Simone
2024-12-01 15:54:12
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大家有时开玩笑说，冬瓜，南瓜，西瓜就是没有北瓜，哈哈，看到这个标题，立马去查下，原来北瓜还是南瓜中的一种，在我们老家叫小南瓜，在这里就叫它为北瓜吧。北瓜可以用来清炒，炒蛋，做鸡蛋饼，做饺子，也是有多种炒法。今天我就做个清炒北瓜吧。
准备好食材。一个北瓜，一个红椒，红椒只切了一半。夏天不敢吃太多辣椒啦。
把北瓜洗干净切掉头尾，再切成薄片备用。
把辣椒去籽取半个切碎，再把大蒜籽去皮也切碎。
锅烧七成热放适量花生油，先小火炒香大蒜。
把北瓜片放下去大火翻炒片刻。
用小碗调制少少不加酱油的淀粉水。
把辣椒末放下去，淀粉水也倒下去，加一小勺食用盐，少少鸡粉。
大火炒均匀即可。关火出锅装盘了。虽然很简单炒，但是很下饭哦。
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