家常烩鱼饼的做法
编辑：Simone
2024-12-18 21:19:41
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新年准备了好多食材，妈妈准备的小鱼饼拿出来烩一下，味道酸甜，好吃又下饭。鱼的营养全面，含有丰富的蛋白质，维生素及多种矿物质。是一种高蛋白，低脂肪的食物。吃鱼对人体有以下好处:1.促进生长发育，激活脑细胞，对儿童大脑智力发育很有好处。2.提高人体免疫力及抗病能力，对多种真菌都有抵抗作用，预防病毒，流感。3.降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。4.鱼肉细嫩易吸收，有健脾养胃的作用。
准备好食材跟所需配料，鱼饼切成小块。
起锅热油，加入姜丝、葱花爆香。
倒入准备好的鱼饼。
加入2勺料酒去腥。再加入2勺蚝油、一点现磨胡椒粉。
加入小半碗清水，轻轻炖煮1-2分钟。
淀粉加入一点清水搅拌均匀，变成水淀粉，淋到锅内。
大火收汁，汤汁黏稠后关火，装盘即可。
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